春季(ji)保健防肝癌 遵循八大飲食(shi)宜忌(ji)
2020-03-06 13:05:15 來源︰

????【導(dao)讀】肝癌是日(ri)常生活中最常見(jian)的“健康(kang)殺手”,對人類危害阿奶之後最大的癌癥之一,很多人發(fa)現患肝癌之後一年(nian)內就會死亡。對人們的威脅(xie)特別大,生活中積極預防肝癌就顯得特別的重要,飲食(shi)防癌癥是不(bu)錯(cuo)的方法(fa),遵循飲食(shi)中的原(yuan)則就能抵抗肝癌襲擊。

????預防肝癌“四吃”

????1、吃yuan)懿bu)柑橘

????蔬(shu)菜和水果(guo)對肝髒(zang)的保護作用(yong)是由其中的維(wei)生素、礦物質、縴維(wei)等之間的相互作用(yong)產(chan)生的。綠葉蔬(shu)菜、胡蘿卜(bu)、土豆和柑橘類水果(guo)的預防作用(yong)最強。董菁博士(shi)建議,每天應吃五種或五種以上(shang)的蔬(shu)菜水果(guo),包括早晨喝(he)一杯果(guo)汁,上(shang)、下(xia)午各吃一片水果(guo),正(zheng)餐時(shi)再吃兩份以上(shang)蔬(shu)菜,這樣一天總攝入量約400-800克,可使你患肝癌的危險zhao)越jiang)低20%。

????2、喝(he)鐵觀音

????閩南人愛喝(he)茶,董博士(shi)說,這對防肝癌很有益,尤以閩南一帶常見(jian)的鐵觀音為最佳,雨前(qian)龍井也不(bu)錯(cuo)。

????春季(ji)保健防肝癌 遵循八大飲食(shi)宜忌(ji)

????3、吃奶制品

????醫學研究(jiu)證明,在控制喝(he)酒的情況(kuang)下(xia),如(ru)果(guo)每天食(shi)用(yong)奶制品,包括牛(niu)奶及酸奶等,患ji)shang)肝癌的幾率將減少78%。目(mu)前(qian)小孩已(yi)經養(yang)成了(liao)食(shi)用(yong)奶制品的習慣,但成年(nian)人中食(shi)用(yong)奶制品的還為數(shu)不(bu)多,不(bu)妨加以改進。

????4、多吃“三筍”

????三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日(ri)常多吃這三種食(shi)物,可shan)檔透偉┐姆fa)生率,而(er)且還美味(wei)可口。

????預防肝癌“四不(bu)吃”

????1、不(bu)吃發(fa)霉食(shi)物

????春季(ji),食(shi)物極易zhui) 埂6er)發(fa)霉食(shi)品中的黃曲(qu)霉毒(du)素為致肝癌物質,致癌所需(xu)時(shi)間最短僅為24周,因此食(shi)物應妥為存放niu) 壞┐fa)霉就應立即丟(ding)棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切xie)豢稍偈shi)用(yong)。此外,花生油同(tong)樣不(bu)宜久貯(zhu),如(ru)果(guo)發(fa)現產(chan)生哈喇味(wei)就不(bu)宜食(shi)用(yong)。否則不(bu)僅味(wei)道不(bu)好,更(geng)重要的是會導(dao)致癌癥。

????2、不(bu)吃或少吃腌菜

????酸菜、咸(xian)菜、咸(xian)魚等腌菜爽(shuang)口開胃,接(jie)下(xia)來天氣熱了(liao),食(shi)欲不(bu)好,許多人更(geng)喜bu)兌噪綺訟xia)飯。但腌菜中含有較多量kang)難竅醢罰 笛櫓?饔 偉┐姆fa)生有關(guan),最好不(bu)吃或少吃。而(er)且切記,一定要腌透之後才能吃。

????3、不(bu)飲或少飲酒

????長期飲酒,酒精會將胃粘膜消(xiao)化掉,胃的細胞(bao)一旦受(shou)傷,食(shi)物中的有毒(du)物質就容(rong)易被胃吸(xi)收,從(cong)而(er)容(rong)易引起酒精性肝炎(yan),損害肝髒(zang)的解毒(du)功能,甚至引起酒精性肝硬bu)  四nai)肝癌發(fa)生的危險因素。如(ru)果(guo)用(yong)發(fa)霉的花生來下(xia)酒,誘發(fa)肝癌的mu)贍芐曰岣geng)大。董博士(shi)建議,成年(nian)男xing)悅咳嗣刻煲屏坎bu)能超過2杯,女性不(bu)能超過1杯。

????4、動、植物油變(bian)質後不(bu)宜食(shi)用(yong)

????陳腐(fu)油類中均含有丙二醛這種化學成分,它能生成聚合(he)物並與人體內的蛋白質和脫氧(yang)核(he)糖核(he)酸發(fa)生反cong)Γ 溝鞍字實慕 貢bian)異(yi),導(dao)致變(bian)異(yi)蛋白質的細胞(bao)失(shi)去正(zheng)常功能並向初期癌細胞(bao)轉化。

責任編(bian)輯︰ 朱珂 作者︰

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